Auteur/autrice : Cindy

Recettes, Recettes de saison

Gnocchi Potimarron

Ingrédients : 300g de potimarron 3 branches de romarin et thym 10 ml l’huile d’olive 80 de comté râpé 150g de farine 1 jaune d’oeuf 8 feuilles de sauge 150g de champignon de Paris 20g de copeaux de parmesan Méthode : Couper le potimarron en morceauxMettre les morceaux dans un plat, verser un filet d’huile […]

Recettes, Recettes de saison, Recettes salées

Potage au Potimarron

Ce légume de la famille de la courge tient à la fois du potiron, pour la couleur et la forme, et du marron, pour la consistance un peu farineuse de la chair. Il peut se cuisiner en gratin ou en soupe, comme ici !
Petit commentaire, il n’est pas nécessaire d’éplucher le potimarron et oui la peau fond complètement dans le potage !

Recettes, Recettes salées

Sablé breton à la confiture de framboise

Ingrédients : pour 10 sablés – 2 jaunes d’oeuf – 75g de sucre – 75g de beurre salé – 100g de farine – 5g de levure – 1 pincée de fleur de sel Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux, ajouter le beurre pommade et lisser le mélange. Incorporer la farine, la […]

Recettes, Recettes de saison, Recettes sucrées

Granola

Le Granola est idéal pour commencer la journée. Riche en fruits secs, en graines et noix, il accompagne parfaitement un bol de lait frais ou encore un bon yaourt, selon les goûts.  Ingrédients  : – 200 g de flocon d’avoine– 150 g de noix (amande concassée, noix de pécan, noisette …)– 50 g de graines […]